Chef de partie cuisinier h/f

Missions :
Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines, vous serez en charge de :

- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
- Organiser votre poste de travail
- Organiser la mise en place
- S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne
- Gérer les stocks, les marchandises et les préparations
- Elaborer les commandes
- Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
- Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine

Profil :
Excellente présentation requise
Respect de la hiérarchie et des consignes
Esprit d'équipe
Manager et formateur
Réactivité et dynamisme
Très bonnes connaissances des techniques culinaires
Expérience dans l'hôtellerie de luxe et/ou la restauration étoilée à poste équivalent