Majordome Maitre d'Hôtel Suites Chalets h/f

Missions :
Au sein de nos suites-chalets et sous la supervision de notre Directeur des Chalets, vous serez en charge de :

- Tâches quotidiennes :
Accueillir et saluer les clients à leur arrivée et départ de la suite-chalet
Assurer la qualité de service dans les suites-chalets privés selon les règles de fonctionnement et procédures misent en place par la direction des chalets (petit-déjeuner et tea-time)
Superviser le room service, s’occuper de la mise en place, du service et du débarrassage des repas
Echanger avec les clients pour connaître leurs préférences alimentaires, régimes spéciaux et autres demandes
Être le lien privilégié entre les clients et les différents services de l’hôtel (conciergerie, HSKP, réception…)
Maintenir la propreté et l’ordre dans les suites-chalets
Connaître parfaitement les cartes et produits
Respecter les normes d’hygiène HACCP

- Relations clients :
Veiller et compléter les cardex clients et l’utiliser à bon escient
Veiller à identifier les besoins des clients et répondre proactivement à leurs attentes
Veiller à la satisfaction client, la qualité de service et à la fidélisation de la clientèle
Être force de proposition pour créer un séjour signature et sur-mesure
Renseigner les clients sur les services de l'hôtel et les activités gastronomiques et culturelles aux alentours

- Gestion des stocks :
Effectuer les réassorts et les inventaires dans les suites-chalets avant, pendant et après le séjour des clients (nourritures, boissons, produits ménagers)

Profil :
Expérience similaire exigée dans un établissement de luxe
Excellente culture de la gastronomie
Aptitudes à la vente et la communication
Maîtrise du Pack Office
Anglais courant impératif (écrit et oral)
Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)
Maîtrise des standards Palace & LQA
Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact
Empathie, capacité à anticiper, être force de proposition et à prendre des initiatives
Rigueur, précision, organisation et souci du détails
Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation